Simbolo della Dolce Vita e destinazione immancabile per tutti i buongustai, Roma è uno dei posti migliori per mangiare dell'ottimo street food. Dalle aree più note frequentate dalla movida, come Trastevere e Testaccio, fino ai quartieri meno battuti, ecco i nostri consigli sul migliore cibo di strada a Roma.

Noi consigliamo di gustarlo durante una passeggiata per le strade più suggestive della città, o magari su una panchina di fronte a uno dei tantissimi monumenti di epoche passate. Accompagna tutto con una bottiglia d'acqua o una bibita fresca, e il tuo riscaldatore di tabacco Pulze da goderti a fine pasto prima di rimetterti in cammino. Buon appetito!

Pizza farcita con i piatti della tradizione romana

Sua maestà la pizza. Mentre a Napoli la Margherita – simbolo indiscusso di questa deliziosa ricetta – si mangia nella sua versione tonda seduti in pizzeria, a Roma la pizza si mangia alla teglia e si usa gustarla camminando.
Una chicca in più. Sono tantissimi i turisti, ma anche i local, che amano la pizza farcita con i piatti tradizionali della cucina romana. Via libera, quindi, a pizza all’amatriciana, alla carbonara, alla cacio e pepe e alla gricia. Ma non solo. Chi visita Roma lo sa, esiste anche una ricetta particolare composta da un angolo di pizza farcito con le bontà locali, dal pollo alla cacciatora alla lingua in salsa verde, dalla coda alla vaccinara alle polpette al sugo fino alla trippa alla romana. Una vera specialità.

Un supplì a Roma Centro

Voglia di mangiare street food a Roma centro? Cosa c’è di più caratteristico del supplì? Queste gustosissime polpette di riso sono tra i cibi da passeggio più tradizionali che ci siano nella Città Eterna. A Roma, infatti, le friggitorie sono presenti ovunque e consumare i supplì tra le splendide viuzze della capitale è un’esperienza tutta da vivere.

C’è l’imbarazzo della scelta poi. Da quello classico (con sugo di pomodoro, fegatini di pollo e funghi) a quello cacio pepe, amatriciana, carbonara per restare in tema romanità. Ma anche gorgonzola e radicchio, salsiccia e broccoletti, mortadella e pistacchi per soddisfare i palati più sopraffini.

I filetti di baccalà croccanti e gustosi

Le fritture fanno parte integrante della cucina tradizionale laziale, e non c'è niente che batta il filetto di baccalà fritto tra i migliori street food a Roma. Croccante e saporito, fa parte del menù di ogni buona osteria romana, ed è il protagonista delle migliori friggitorie della capitale.

Il filetto di baccalà è talmente apprezzato che anche i romani doc non possono farne a meno. Di locali che propongono questa specialità ce ne sono tantissimi e noi consigliamo di accompagnarli con gli altri fritti della tradizione capitolina, come: supplì, polpette, olive ascolane, mozzarelline o fiori di zucca.

Una ciriola farcita come un piatto gourmet

La ciriola romana è un pane tipico del Lazio, di piccolo taglio, pieno di mollica e dalla forma perfetta per creare panini gustosi, dalle combinazioni più semplici a quelle più sfiziose. Dove mangiare a Roma questo street food? Ovunque!
Il bello della ciriola è che accoglie qualsiasi tipo di farcitura. Iniziamo con prosciutto e mozzarella, per proseguire con porchetta e mortadella, senza dimenticare accostamenti più hard come caciocavallo, zucchine romanesche e pomodori secchi, oppure ventricina, crema di olive di Gaeta e carciofi.