Che sia per un compleanno, per una serata romantica o per un aperitivo post lavoro con i colleghi, l’apericena è senz’altro la soluzione ideale per stupire gli ospiti e per godere di momenti di relax.

Tantissime sono le idee che possono essere realizzate senza stress e con il minimo sforzo, ma dal risultato assicurato. Da stuzzichini e finger food da preparare in pochissimo tempo, fino a ricette veloci e semplici per accontentare tutti: vediamo alcuni spunti interessanti per un delizioso aperitivo a casa.

Apericena, idee per un aperitivo a casa con amici e colleghi

Non tutti sanno cos’è l’apericena, ma una volta scoperto, ci si rende conto che è l’alternativa ideale a una cena tra amici, con il partner o con i colleghi di lavoro.

Non elaborato come una vera e propria cena, ma più di un semplice aperitivo a casa con amici a base di stuzzichini e patatine in busta, l’apericena consiste in un delizioso buffet salato e dolce, dai finger food fino a facili ricette per piccole porzioni di pasta. Vediamo alcune opzioni.

Idee per un aperitivo a casa senza cottura: ricette facili e veloci

I finger food sono senza dubbio uno dei protagonisti di un’apericena che si rispetti. In pochi minuti di preparazione si possono realizzare ottimi stuzzichini con pasta sfoglia con formaggio spalmabile, speck o prosciutto da cuocere in forno a 190° per soli 30 minuti.

Sempre utilizzando la pasta sfoglia, poi, si possono realizzare i rustici con wurstel che spesso vengono serviti in orario aperitivo anche al bar, oppure delle tartine di pane bruschettato da accompagnare con dell’hummus, che puoi preparare frullando dei ceci precotti con un po’ di sale, olio, tahina, un po’ di succo di limone e, se lo gradisci, uno spicchio di aglio.

Non mancano, poi, le idee per un aperitivo a casa senza cottura: ricette che non hanno bisogno né di fornelli né di forno. In questo caso, oltre al classico tagliere di salumi e formaggi, si può optare per la preparazione di girelle di mozzarella o di pane con prosciutto crudo e rucola, tartine con salmone affumicato e burro o biscotti salati con una crema di tonno e capperi.
Oltre ai finger food, puoi preparare anche piatti freddi, ma sostanziosi, come insalate di riso o di pasta e cous cous.

Tutto ciò che serve per un aperitivo sfizioso a casa

Una volta individuate le ricette facili e veloci con le quali stupire gli ospiti, si può pensare a come allestire la stanza che ospiterà gli invitati.
Basta davvero poco per trasformare il tavolo in un allettante buffet. Procurati una tovaglia colorata, dei tovaglioli in tinta, bicchieri, piatti e posate. Eventualmente puoi decorare la tavola con dei fiori o delle candele.

Metti un po’ di musica di sottofondo e, prima che arrivino gli ospiti, comincia ad allestire il banchetto con gli stuzzichini e i finger food freddi che avrai preparato in anticipo. Non dimenticare di mettere a disposizione anche diverse bevande, sia alcoliche che analcoliche.

Con questi piccoli e semplici accorgimenti potrai godere di una rilassante serata con amici o colleghi, in compagnia di buon cibo, musica rilassante e il tuo riscaldatore di tabacco Pulze.